braise
schmoren 
smoren 
braiser 
brasare 
braise 
ตุ๋น 
sự dũng cảm 
红烧 braised
Schmorbraten gestoofd braisé brasato estofado ตุ๋น om 红烧 stewed
gedünstet gestoofd cuit in umido estofado ตุ๋น hầm 炖