in Öl + 
油渍 + (English: particle in old Chinese similar to 啊) [xi1] 兮 (English: teeth grown in old age) [ni2] 齯 frittieren, in Öl braten, ausbacken (V) [zha2] 炸 Gebratenes, sautierte Speisen (S, Ess)(in Öl) anbraten, braten, ein Gericht zubereiten (V, Ess)sautieren, (in der Pfanne mit wenig Fett) kurz braten (V, Ess) [chao3 cai4] 炒菜 Hühnerfleisch mit Lauchzwiebeln in Öl (S) [cong1 you2 ji1] 葱油鸡 in Öl eingeweichter Ochsenfrosch [you2 pao4 niu2 wa1] 油泡牛蛙 in Öl gebackener Teigfladen (V) [you2 bing4] 油并 in Öl gedünstet [you2 men4] 油焖 in Öl geschmorte große Garnelen (S, Ess) [you2 men4 dai4 xia1] 油焖大虾 kochen; aufbrühen (V)schnell in Öl braten und würzen (V) [peng1] 烹 mein Oller, mein Alter (S, vulg) [lao3 tou2 zi5] 老头子 scharfes chin. Fondue (Fleisch- und Gemüsespieße in Öl und oder Brühe gegart) (Ess) [ma2 la4 tang4] 麻辣烫 
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