gedämpft + 
清蒸 + 
☊B 饅頭 + 馒头* * man2tou 
steamed bun Gedämpftes Brötchen + + Chashaobao (S, Ess)Gedämpftes Brötchen mit geröstetem Schweinefleisch (S, Ess) [cha1 shao1 bao1] 叉烧包 gedämpft [qing1 zheng1] 清蒸 gedämpfte (süß)saure Bambussprossen mit Fischkopf (S, Ess) [suan1 sun3 zheng1 yu2 tou2] 酸笋蒸鱼头 gedämpfte Klöße mit Schweinefleisch (S, Ess) [shao1 mai4] 烧麦 gedämpfte Rollegedämpfte Brötchengedämpftes Brot (S) [man2] 馒 gedämpfter Fisch (S, Ess) [qing1 zheng1 yu2] 清蒸鱼 gedämpfter Krebs (S, Ess) [qing1 zheng1 dai4 zha2 xie4] 清蒸大闸蟹 gedämpfter „Salzfisch“-Fleischkuchen (V) [xian2 yu2 zheng1 rou4 bing3] 咸鱼蒸肉饼 gedämpftes Licht [rou2 he2 de5 guang1 xian4] 柔和的光线 kleine, gedämpfte Teigtaschen mit Fleischfüllung (S) [xiao3 long2 bao1] 小笼包 kleines gedämpftes Brötchen, Spezialität in der Gegend um Xi'an (können als Sandwiches mit Fleisch oder veg. Füllung angeboten werden) (S, Ess) [mo2] 馍 mariniertes, gedämpftes Huhn (S, Ess) [bai2 qie1 ji1] 白切鸡 mit Gemüse usw. gemeinsam gedämpfter oder gekochter Reis (Takikomi Gohan) (S, Ess) [zheng1 fan4] 蒸饭 mit Knoblauch gedämpfte mittelgroße Garnelen (S, Ess) [suan4 rong2 zheng1 zhong1 xia1] 蒜茸蒸中虾 nach Lotos duftender gedämpfter Ochsenfrosch [he2 xiang1 zheng1 niu2 wa1] 荷香蒸牛蛙 ungedämpft [bu4 hui1 xin1] 不灰心 ungedämpft [bu4 shi1 wang4] 不失望 „ Rotgeschmorter Löwenkopf “, gedämpfter Schweinefleischklops mit Chinakohl (S, Ess) [hong2 shao1 shi1 zi5 tou2] 红烧狮子头 
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gedämpft + gedampft + 