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2 Old HSK word(s): B N 酱油* jiang4you2 Sojasoße C N 酱* jiang4 1. gesalzene Sojabohnen- und Weizenmehltunke 2. etw in Sojasoße einkochen, etw in Sojasoße einlegen, 3. Soße, Mus, Paste, Mark
白汁 [bai2 zhi1] 
Béchamelsauce (S, Ess)Béchamelsoße (S, Ess)Milchsoße (S, Ess) 蚌油 [bang4 you2] Muschelsoße, Muschelsauce (S, Ess)Venusmuschelsoße, Venusmuschelsauce (S, Ess) 打卤面 [da3 lu3 mian4] ein Nudelgericht mit Soßen Brühe (S, Ess) 淀粉汁 [dian4 fen3 zhi1] Sauce mit Stärke (S)Soße mit Stärke (S) 干烧鲑鱼 [gan1 shao1 gui1 yu2] trocken geschmorter Mandarinfisch mit scharfer Bohnensauce (S, Ess)trocken geschmorter Mandarinfisch mit scharfer Bohnensoße (S, Ess) 蚝油 [hao2 you2] Austernsoße, Austernsauce (S, Ess) 蚝油肚片 [hao2 you2 du4 pian4] Bauchfleisch in Austernsoße (S, Ess) 蚝油牛柳 [hao2 you2 niu2 liu3] Rindfleisch in Austernsauce (S, Ess)Rindfleisch in Austernsoße (S, Ess) 蚝油牛肉 [hao2 you2 niu2 rou4] Pfeffersteak (S, Ess)Rindfleisch in Austernsoße (S, Ess) 蚝油西兰花 [hao2 you2 xi1 lan2 hua2] Broccoli in Austernsoße (S, Ess) 荷兰酱 [he2 lan2 jiang4] Holländische Sauce, Holländische Soße (S, Ess)Sauce Hollandaise (S, Ess) 黑加伦子沙司 [hei1 jia1 lun2 zi3 sha1 si1] Cassissauce (S, Ess)Cassissoße (S, Ess) 红焖羊肉 [hong2 men4 yang2 rou4] in Sojasoße geschmortes Lammfleisch (S) 红烧 [hong2 shao1] in Sojasoße geschmort (Adj) 红烧鸡翅 [hong2 shao1 ji1 chi4] in Sojasoße geschmorte Hühnerflügel (S, Bio) 红烧鱼 [hong2 shao1 yu2] in Sojasauce gebratener Fisch (S, Ess)in Sojasoße gebratener Fisch (S, Ess) 滑溜鱼片儿 [hua2 liu1 yu2 pian4 er2] mit Stärkesauce sautierte Fischstücke (S, Ess)mit Stärkesoße sautierte Fischstücke (S, Ess) 回锅肉 [hui2 guo1 rou4] zweimal gekochtes Schweinefleisch in scharfer Soße oder Paprika (S, Ess) 火锅 [huo3 guo1] Feuertopf (S, Ess)Fleischfondue ( meist mit scharfer Soße Sauce ) (S, Ess)mongolischer Feuertopf (S, Ess) 姜汁松花 [jiang1 zhi1 song1 hua1] Eingelegte Eier in Ingwersoße 姜汁蟹柳 [jiang1 zhi1 xie4 liu3] Krabbenfleisch in Ingwersauce (S, Ess)Krabbenfleisch in Ingwersoße (S, Ess) 酱拌鸭条 [jiang4 ban4 ya1 tiao2] Entenstreifen in Sojasoße (S) 酱菜 [jiang4 cai4] in Sojasoße eingelegtes Gemüse, Pickles (S, Ess) 酱驴肉 [jiang4 lü2 rou4] Eselsfleisch in Sojasoße (S) 酱牛肉 [jiang4 niu2 rou4] Rindfleisch in Sojasoße (S) 酱肉 [jiang4 rou4] in in Sojasoße mariniertes Fleisch (S, Ess)in Sojasoße eingelegtes Fleisch (S, Ess) 酱油 [jiang4 you2] Sojasauce (S, Ess)Sojasoße (S, Ess) 酱油面粉 [jiang4 you2 mian4 fen3] Soße mit Mehl (Ess) 酱肘花 [jiang4 zhou3 hua1] Beinfleisch in Sojasoße (S) 醬汁粉 [jiang4 zhi1 fen3] Soßenpulver (Ess) 喼汁 [jie2 zhi1] Worcestersauce, Worcester-Sauce (S, Ess)Worcestershiresauce, Worcestershire-Sauce (S, Ess)Worcestersoße, Worcester-Soße (S, Ess) 老抽 [lao3 chou1] dunkle Sojasoße, dunkle Sojasauce (S, Ess)Sojasoße ( dunkel ) (S, Ess) 卤水猪肚 [lu3 shui3 zhu1 du3] Schweinebauch in Würzsoße 卤水猪耳 [lu3 shui3 zhu1 er3] Schweineohren in Würzsoße 卤水猪蹄 [lu3 shui3 zhu1 ti2] Schweineklauen in Würzsoße 马尾藻海 [ma3 wei3 zao3 hai3] Sargassosee 柠檬汁 [ning2 meng2 zhi1] Limonensaft (S, Ess)Limonensauce, Limonensoße (S, Ess) 茄汁 [qie2 zhi1] Tomatensaft (S, Ess)Tomatensoße, Tomatensauce (S, Ess) 茄汁中虾 [qie2 zhi1 zhong1 xia1] mittelgroße Garnelen in Tomatensoße (S, Ess) 沙茶酱 [sha1 cha2 jiang4] Satay - Soße, Saté - Sauce (S, Ess) 沙律酱 [sha1 lü4 jiang4] Salatsoße (S) 沙司 [sha1 si1] Sauce, Soße 生抽 [sheng1 chou1] helle Sojasoße, helle Sojasauce (S, Ess)Sojasoße ( hell ) (S, Ess) 收汁墨鱼仔 [shou1 zhi1 mo4 yu2 zi1] kleine Tintenfische in Gemüsesoße 水煮鱼 [shui3 zhu3 yu2] Fisch in scharfer Soße (Name eines Gerichts) (Eig, Ess) 松鼠鳜鱼 [song1 shu3 gui4 yu2] Manderinfisch in süßsaurer Sauce (S, Ess)Manderinfisch in süßsaurer Soße (S, Ess) 酸甜茄汁虾 [suan1 tian2 qie2 zhi1 xia1] Garnelen in süßsaure Tomatensoße (S, Ess) 蒜茸白肉卷 [suan4 rong2 bai2 rou4 juan3] Fleischröllchen mit Knoblauchsauce (S, Ess)Fleischröllchen mit Knoblauchsoße (S, Ess) 甜面酱 [tian2 mian4 jiang4] Gärmehlsoße für Peking-Ente (S, Ess) 甜酸汁 [tian2 suan1 zhi1] Süß-Sauer Soße (S, Ess) 调味酱 [tiao2 wei4 jiang4] Dressing, Salatsoße (S) 调味肉汁 [tiao2 wei4 rou4 zhi1] Bratensaft, Bratensoße (S) 虾油 [xia1 you2] Garnelensauce (S, Ess)Garnelensoße (S, Ess) 夏目漱石 [xia4 mu4 shu4 shi2] Natsume Sōseki (Eig, Pers, 1867 - 1916) 洋葱牛肉 [yang2 cong1 niu2 rou4] Rindfleisch in Zwiebelsauce (S, Ess)Rindfleisch in Zwiebelsoße (S, Ess) 油焖笋 [you2 men4 sun3] Bambussprossen in Sojasauce (S, Ess)Bambussprossen in Sojasoße (S, Ess) 昭圣王 [zhao1 sheng4 wang2] Soseong of Silla (Eig, Pers, - 800) 芝麻酱 [zhi1 ma5 jiang4] Sesamsoße (evtl. mit Erdnüssen, zum Dippen) (S, Ess) 佐辣酱 [zuo3 la4 jiang4] Tomatenchillisauce, Tomaten-Chilli-Sauce (S, Ess)Tomatenchillisoße, Tomaten-Chilli-Soße (S, Ess)