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炒牛肉 [chao3 niu2 rou4] 
Gebratenes Rindfleisch (S) 橙皮牛肉 [chen2 pi2 niu2 rou4] Rindfleisch mit Orangenschalen 葱头烧牛肉 [cong1 tou5 shao1 niu2 rou4] geschmortes Rindfleisch mit Zwiebeln 豆鼓排骨 [dou4 gu3 pai2 gu3] Rindfleischrippchen mit schwarzen Bohnen 番茄牛肉锅仔 [fan1 qie2 niu2 rou4 guo1 zai3] Tomatensuppe mit Rindfleisch (S) 咖喱牛肉 [ga1 li5 niu2 rou4] Curry-Rindfleisch (S) 芥蓝牛肉 [gai4 lan2 niu2 rou4] Rindfleisch mit Senfkraut 干煸牛肉丝 [gan1 bian1 niu2 rou4 si1] trockene, gebratene Rindfleischstreifen (S, Ess) 罐焖牛肉 [guan4 men4 niu2 rou4] im kleinen Tongefäß schmorendes Rindfleisch 锅酥牛肉 [guo1 su1 niu2 rou4] knuspriges Rindfleisch im Topf 蚝油牛柳 [hao2 you2 niu2 liu3] Rindfleisch in Austernsauce (S, Ess)Rindfleisch in Austernsoße (S, Ess) 蚝油牛肉 [hao2 you2 niu2 rou4] Pfeffersteak (S, Ess)Rindfleisch in Austernsoße (S, Ess) 荷兰豆牛肉 [he2 lan2 dou4 niu2 rou4] Rindfleisch mit Erbsenschoten 滑蛋牛肉 [hua2 dan4 niu2 rou4] Rindfleisch mit Omelette (S, Ess) 酱牛肉 [jiang4 niu2 rou4] Rindfleisch in Sojasoße (S) 椒盐排条 [jiao1 yan2 pai2 tiao2] gebratene Rindfleischstreifen (S, Ess) 烤牛肉 [kao3 niu2 rou4] Rinderbraten (S)gebratenes Rindfleischgegrilltes Rindfleisch 凉瓜排骨煲 [liang2 gua1 pai2 gu3 bao1] Rindfleischrippchenpfanne mit kalter Gurke (S, Ess) 麻酱牛肉 [ma2 jiang4 niu2 rou4] in Sesampaste gebratenes Rindfleisch 母猪能上树 [mu3 zhu1 neng2 shang4 shu4] Säue können auf Bäume klettern = gibt es nicht,man kann vom Ochsen nicht mehr erwarten als Rindfleisch 牛丼 [niu2 jing3] Gyudon (jap. Essen, große Schüssel mit Reis, Gemüse und Rindfleisch) (Eig, Ess) 牛肉 [niu2 rou4] Rind (S)Rindfleisch (S) 牛肉面 [niu2 rou4 mian4] Nudelsuppe mit Rindfleisch (S, Ess) 牛肉丸 [niu2 rou4 wan2] Rindfleischbällchen 牛肉在四川式 [niu2 rou4 zai4 si4 chuan1 shi4] Rindfleisch nach Sichuan-Art 芹菜牛肉丝 [qin2 cai4 niu2 rou4 si1] Rindfleischstreifen mit Sellerie (S) 青椒牛肉 [qing1 jiao1 niu2 rou4] Rindfleisch mit Paprika (S, Ess) 日式牛肉饭 [ri4 shi4 niu2 rou4 fan4] Gyudon (jap. Essen, große Schüssel mit Reis, Gemüse und Rindfleisch) (Eig, Ess) 提蓝牛肉 [ti2 lan2 niu2 rou4] mit Färberknöterich serviertes Rindfleisch 铁板牛柳 [tie3 ban3 niu2 liu3] Rindfleisch auf Eisenplatte mit Zwiebeln (S, Ess) 铁板牛肉 [tie3 ban3 niu2 rou4] Rindfleisch auf der heißen Eisenplatte 土豆烧牛肉 [tu3 dou4 shao1 niu2 rou4] Kartoffeln mit Rindfleisch 煨牛肉 [wei1 niu2 rou4] geschmortes Rindfleisch (S, Ess) 五香酱牛肉 [wu3 xiang1 jiang4 niu2 rou4] Rindfleisch mit fünferlei Gewürz (Fenchel, Blütenpfeffer, Sternanis, Zimt, Gewürznelken) (S, Ess) 西湖牛肉羹 [xi1 hu2 niu2 rou4 geng1] kräftige Rindfleischsuppe nach Westsee-Art 洋葱牛肉 [yang2 cong1 niu2 rou4] Rindfleisch in Zwiebelsauce (S, Ess)Rindfleisch in Zwiebelsoße (S, Ess) 芝麻牛肉 [zhi1 ma2 niu2 rou4] Sesam-Rindfleisch (S)