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duftende knusprige Ente (S, Ess) [xiang1 su1 ya1] 
香酥鸭 duftendes knuspriges Huhn (S, Ess) [xiang1 su1 ji1] 香酥鸡 knusprige Karausche (ein Fisch) mit fünferlei Gewürz (Fenchel, Blütenpfeffer, Sternanis, Zimt, Gewürznelken) (S, Ess) [wu3 xiang1 su1 ji4 yu2] 五香酥鲫鱼