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Schabefleisch (S, Ess)Tartar (Hackfleisch vom Rind aus hochwertigem, sehnenfreiem und fettarmem Muskelfleisch hergestellt wird und feiner zerkleinert ist als einfaches Rinderhackfleisch) (S, Ess) [da2 da2 niu2 rou4] 
鞑靼牛肉