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in Sesampaste gebratenes Rindfleisch [ma2 jiang4 niu2 rou4] 
麻酱牛肉 Rindfleisch in Sojasoße (S) [jiang4 niu2 rou4] 酱牛肉 Rindfleisch mit fünferlei Gewürz (Fenchel, Blütenpfeffer, Sternanis, Zimt, Gewürznelken) (S, Ess) [wu3 xiang1 jiang4 niu2 rou4] 五香酱牛肉