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A Auswärts essen: Die Hauptmahlzeit: 
gebraten + 炒制 * +
A Auswärts essen: Der Schnellimbiss: gebratenes Hähnchen + 炸鸡 * +
C Auswärts essen: Die Hauptmahlzeit: kurzgebraten + 煎制 * +
angebraten (V) [qiang2 chao3] 
强炒
angebratene scharfe Bohnen (Name eines Gerichtes) (S, Bio) [gan1 bian1 yun2 dou4] 干煸芸豆
außen knusprig angebraten (V) [wai4 bian1 kao3 de5 cui4] 外边烤地脆
außen knusprig angebraten (V) [wai4 bian1 kao3 de5 cui4] 外边烤的脆
bei einem Baumstumpf stehen und auf einen Hasen wartendarauf warten, dass einem die gebratenen Tauben in den Mund fliegenjemand der an seiner Torheit festhält und nichts unternimmt (S)auf eine nicht wiederkehrende Chance warten [shou3 zhu1 dai4 tu4] 守株待兔
braun gebraten [he2] 褐
dazu in Knoblauch gebratene Austernpilze (S, Ess) [he2 suan4 zhi1 xiang1 gu1] 和蒜汁香菇
durchgebraten (V) [zhu3 lan4 de5] 煮烂的
Es fallen keine gebratenen Tauben vom Himmel (V) [tian1 shang4 bu4 hui4 diao4 xian4 bing3 xia4 lai2] 天上不会掉馅饼下来
gebraten (Adj) [you2 zha2] 油炸
gebraten, geröstet [tan4 pei2] 碳碚
gebratene Bohnensprossen (S, Ess) [chao3 dou4 ya2] 炒豆芽
gebratene Buschbohnen (S, Ess) [gan1 bian1 si4 ji4 dou4] 干煸四季豆
gebratene Champignons (S) [you2 zha2 mo2 gu1] 油炸蘑菇
gebratene gefüllte Teigtaschen (S, Ess) [guo1 tie1] 锅贴
gebratene grüne Bohnen (S, Ess) [chao3 he2 lan2 dou4] 炒荷兰豆
gebratene grüne Sojabohnensprossen (V) [chao3 dou4 miao2] 炒豆苗
gebratene Hackfleischbällchen (S, Ess) [jiao1 liu1 wan2 zi5] 焦熘丸子
gebratene Jiaozi (gefüllte Teigtaschen) (S, Ess) [jian1 jiao3] 煎饺
gebratene Kartoffeln mit Bohnen (S, Ess) [si4 ji4 dou4 chao3 tu3 dou4] 四季豆炒土豆
gebratene Lammkeule (S) [feng1 wei4 kao3 yang2 tui3] 风味烤羊腿
Gebratene Nudeln [chao3 mian4] 炒面
gebratene Rinderdfiletstreifen und Champignons (S) [kao3 niu2 rou4 tiao2 he2 mo2 gu1] 烤牛肉条和蘑菇
gebratene Rinderfiletstreifen und Champignons (S) [kao3 niu2 li3 ji3 tiao2 he2 mo2 gu1] 烤牛里脊条和蘑菇
gebratene Rindfleischstreifen (S, Ess) [jiao1 yan2 pai2 tiao2] 椒盐排条
gebratene Sojasprossen (S, Ess) [qing1 chao3 dou4 miao2] 青炒豆苗
gebratene Süßwassergarnelen (S, Ess) [kao3 dan4 shui3 xia1] 烤淡水虾
gebratene Teigspiralen (S, Ess) [ma2 hua1 er2] 麻花儿
gebratener Aal (S, Ess) [chao3 shan4 hu2] 炒鳝糊
gebratener Blumenkohl (S, Ess) [chao3 cai4 hua1] 炒菜花
gebratener Broccoli (S, Ess) [chao3 xi1 lan2 hua1] 炒西兰花
gebratener Fisch (S, Ess) [gan1 shao1 yu2] 干烧鱼
gebratener Froschmagen (Ess) [you2 pao4 tian2 ji1 kou4] 油泡田鸡扣
gebratener Reis [chao3 fan4] 炒饭
gebratener Reis mit Gemüse (S, Ess) [yang2 zhou1 chao3 fan4] 扬州炒饭
Gebratener Tofu mit Sojasprossen (S, Ess) [chao3 ya2 cai4 dou4 fu3] 炒芽菜豆腐
Gebratenes geschnetzeltes Schweinefleisch mit Bambussprossen (S, Ess) [rou4 si1 chao3 zhu2 sun3] 肉丝炒竹笋
gebratenes Huhn mit fünferlei Gewürz (Fenchel, Blütenpfeffer, Sternanis, Zimt, Gewürznelken) (S, Ess) [wu3 xiang1 kao3 ji1] 五香考鸡
Gebratenes Rindfleisch (S) [chao3 niu2 rou4] 炒牛肉
Gebratenes, gewürfeltes Hühnerfleisch (S, Ess) [chao3 ji1 ding1] 炒鸡丁
Gebratenes, sautierte Speisen (S, Ess)(in Öl) anbraten, braten, ein Gericht zubereiten (V, Ess)sautieren, (in der Pfanne mit wenig Fett) kurz braten (V, Ess) [chao3 cai4] 炒菜
Hühnerflügelstreifen mit Lauchzwiebeln gebraten [cong1 kao3 ji1 yi4 si1] 葱烤鸡翼丝
in Pflanzenöl gebratene flache Bohnen (S, Ess) [shu1 chao3 bian3 dou4] 疏炒扁豆
in Rahm gebratene Krabben mit duftenden Blättern [xiang1 ye4 nai3 you2 chao3 xie4] 香叶奶油炒蟹
in Sesampaste gebratenes Rindfleisch [ma2 jiang4 niu2 rou4] 麻酱牛肉
in Sojasauce gebratene Auberginen (S, Ess) [hong2 shao1 qie2 zi5] 红烧茄子
in Sojasauce gebratener Fisch (S, Ess)in Sojasoße gebratener Fisch (S, Ess) [hong2 shao1 yu2] 红烧鱼
in Sojasauce gebratener Hummer (S, Ess) [hong2 shao1 da4 xia1] 红烧大虾
in Zwiebeln angebratenes Lammfleisch (Adj) [cong1 bao4 yang2 rou4] 葱爆羊肉
knusprig gebratene Cashewnüsse [su1 zha4 yao1 guo3] 酥炸腰果
kurz angebraten (V) [qing1 chao3] 清炒
kurz gebratener Tofu (S, Ess) [chao3 dou4 fu5] 炒豆腐
kurz gebratener Tofu mit Lauch (S, Ess) [da4 cong1 chao3 dou4 fu3] 大葱炒豆腐
leicht angebratene Schweineleber (S, Ess) [liu1 gan1 jian1] 熘肝尖
leicht gebratene Dumplings [guo1 tie1 er2] 锅贴儿
Rinderbraten (S)gebratenes Rindfleischgegrilltes Rindfleisch [kao3 niu2 rou4] 烤牛肉
sautierter Broccoli ( kurz gebratener Broccoli ) (S, Ess) [qing1 chao3 xi1 lan2 hua1] 清炒西兰花
schnell gebratene Kutteln [bao4 du3 er1] 爆肚儿
Sellerie mit gebratenen Lilienblüten [xi1 qin2 shao1 bai3 he2] 西芹烧百合
Spiegelei ( beidseitig gebraten mit noch weichem Eigelb ) (S, Ess)Spiegelei ( halbdurch ) (S, Ess)einen halbdurchen Spiegelei anbraten (V) [jian1 ban4 shu2 dan4] 煎半熟蛋
Spiegelei (von beiden Seiten gebraten) (S, Ess) [jian1 liang3 mian4 he2 bao1 dan4] 煎两面荷包蛋
Suppe mit gebratenem Ei (S) [jian1 dan4 tang1] 煎蛋汤
Taube gebraten (Ess) [ge1 zi5 kao3] 鸽子烤
trockene, gebratene Rindfleischstreifen (S, Ess) [gan1 bian1 niu2 rou4 si1] 干煸牛肉丝
vegetarisch kurz gebratener Spinat (S, Ess) [su4 chao3 bo1 cai4] 素炒菠菜
vor dem Wind fliehende süß gebratene Krabben nach Hongkonger Art [gang3 shi4 bi4 feng1 tang2 chao3 xie4] 港式避风糖炒蟹
weich gebratenes Schweinefilet [ruan3 zha2 li3 ji5] 软炸里脊
